東京で家事代行をお探しならグリーンベル｜信頼と真心のサービスをご提供いたします
![ナチュラル家事代行サービスのGREEN BELL [グリーンベル]](/img/greenbell_logo.gif){kind=logo}
［スタンダード］節分には恵方まき!!サーモン入りで彩りキレイ♪
2012年2月 3日
2012年☆恵方巻き
(2人分)| 米 のり 卵焼き きゅうり 黄ニラ スモークサーモン | 1合 2枚 1本 1/2本 1/2束 80g |
|---|
a（寿司酢）
酢 大2、砂糖 大1、塩 小1/3
b（卵焼き）
卵 3個、砂糖 小1、しょうゆ 小1、
【栄養素の補足(一人分)】
1）あらかじめ卵焼きを作っておく。
2）aを混ぜ合わせ、寿司酢を作っておく。
3）きゅうりはのりの幅に切り、種の部分を切り落としておく。
4）黄ニラは塩を入れた湯で茹でて、冷水に取り、水気を切っておく。
 |
硬めに炊いたお米にしゃもじを伝わせながら、寿司酢を切るように混ぜ合わせていく。全体にいきわたったら、扇いで冷ます。 |
|---|
 |
巻きすに海苔を敷き、指先に酢水をつけて海苔の手前1ｃｍ向こう1.5cmをあけてご飯をまんべんなく広げます。 |
|---|
 |
あらかじめ用意しておいた具を気持ち手前に置きます。きゅうりなどを手前に置くと巻きやすい。 |
|---|
 |
巻きすに親指をかけ、人差し指となかゆびで具を軽くおさえ、一気に巻く。 |
|---|
 |
濡らしたふきんなどで拭きながら2ｃｍ幅くらいに切り、盛り付けて出来上がり。 |
|---|
酢飯を海苔巻にのせる時、手前と向こう側をあける
お刺身を巻いて海鮮巻きもおすすめ
